Trébons célèbre son oignon emblématique au pied des Pyrénées

Niché dans la vallée de Campan, à quelques kilomètres de Bagnères-de-Bigorre, le village de Trébons (Hautes-Pyrénées) accueille chaque année l’une des fêtes gastronomiques les plus attachantes du département : la Fête de l’Oignon. Cette manifestation populaire rend hommage à l’oignon de Trébons, une variété ancienne au goût doux et sucré, longtemps appelée « oignon Hourcadère », qui pousse sur les terres alluviales fertiles de la vallée de l’Adour.

L’événement trouve ses racines en 1973, lorsque Georges Ribière, habitant du village, eut l’idée d’organiser une fête pour faire connaître ce légume oublié. Plus de cinquante ans plus tard, le pari est largement gagné : l’oignon de Trébons est aujourd’hui reconnu bien au-delà des Pyrénées et bénéficie d’une véritable notoriété auprès des amateurs de gastronomie.

Édition 2027 : programme et dates prévisionnelles

Le Comité des Fêtes de Trébons et la Confrérie de l’oignon préparent activement la nouvelle édition, qui se tiendra fin mai 2027 (dates précises à confirmer par les organisateurs). Fidèle à la formule éprouvée, la fête s’étalera sur plusieurs jours avec un programme riche mêlant traditions, gastronomie et convivialité.

Au menu des festivités :

Marché de producteurs autour de l’oignon de Trébons et des spécialités bigourdanes
Repas champêtres avec poulet et lapin aux fameux oignons, dégustations de mandores (pâtisseries locales)
Concerts en plein air et bals avec bandas (Lous Berretes, Les Boleros Burgais)
Concours de pêche sur les berges de l’Anou, tournoi d’échecs, concours de pétanque
Animations traditionnelles : course aux espadrilles, course de cochons
Manèges et activités pour les enfants
Feu d’artifice de clôture

Une fête ancrée dans le terroir bigourdan

Ce qui fait le charme de la Fête de l’Oignon de Trébons, c’est avant tout son authenticité. Loin des grandes manifestations commerciales, on y retrouve l’âme des villages pyrénéens : les bénévoles du comité des fêtes assurent l’organisation, les producteurs locaux mettent à l’honneur leur savoir-faire, et les habitants invitent volontiers les visiteurs à partager un verre et une assiette.

L’oignon de Trébons, à la chair tendre et au goût subtil, se déguste cru, confit, en confiture ou cuisiné dans les plats traditionnels. C’est l’occasion idéale pour les visiteurs de découvrir ce produit d’exception et d’en ramener à la maison.

Retour sur l’édition du cinquantenaire

L’édition 2025 a marqué les esprits : selon Le Petit Journal des Hautes-Pyrénées, le comité des fêtes avait étendu exceptionnellement la manifestation à quatre jours (du 29 mai au 1er juin 2025) pour célébrer le cinquantième anniversaire. Le concert du vendredi soir avait rassemblé près de 600 spectateurs, démontrant l’attachement de la population à cette fête. L’édition 2026, le 30 mai, a confirmé ce succès populaire avec un retour au format traditionnel.

Infos pratiques

Lieu : Village de Trébons, 65200 (Hautes-Pyrénées)
Accès : À 10 km au nord de Bagnères-de-Bigorre, 15 km de Tarbes
Période : Fin mai 2027 (dates à confirmer)
Tarif : Entrée libre, restauration sur place
Contact : Comité des Fêtes de Trébons – comite.trebons65@gmail.com
À voir aux alentours : Bagnères-de-Bigorre, le Pic du Midi, la vallée de Campan

Que vous soyez amateur de gastronomie, passionné de traditions locales ou simplement de passage dans les Pyrénées, la Fête de l’Oignon de Trébons est une étape incontournable pour goûter à l’authenticité bigourdane.