La chicorée, une fierté du Pas-de-Calais
Il est des produits qui racontent un territoire mieux que n’importe quel guide. Dans la plaine maritime flamande, entre Audruicq et Oye-Plage, la chicorée est de ceux-là. Cette racine cultivée dans les terres humides du nord du Pas-de-Calais a longtemps été surnommée « le café du pauvre » : sous Napoléon puis pendant les deux guerres mondiales, alors que le café véritable se faisait rare, elle s’est invitée dans toutes les tasses. Aujourd’hui encore, plus de 2 500 hectares de chicorée sont cultivés en Nord-Pas-de-Calais.
C’est cet héritage que célèbre la Fête de la Chicorée, organisée depuis 2001 par l’association « Des Racines et des Hommes » dans la région d’Audruicq – Oye-Plage, avec le concours des collectivités locales. Vingt-cinq ans plus tard, la mobilisation ne faiblit pas.
Édition 2026 : dates et programme
À Vieille-Église, la fête est annoncée pour le samedi 17 octobre 2026. Elle s’inscrit dans une saison d’animations gourmandes réparties sur plusieurs semaines et plusieurs communes du secteur, notamment Saint-Folquin et Offekerque.
Le détail du programme de cette édition — horaires précis, animations, éventuels tarifs — n’est pas encore diffusé publiquement à ce jour. Nous préférons vous le dire franchement plutôt que d’annoncer des rendez-vous qui pourraient changer : renseignez-vous auprès de l’office de tourisme ou du site officiel de la manifestation avant de vous déplacer.
La sécherie de Vieille-Église, mémoire vivante
S’il fallait une bonne raison de venir à Vieille-Église, ce serait celle-là. La commune abrite une ancienne sécherie de chicorée, achetée et restaurée à l’identique de son état de 1921. Un témoin rare : la région comptait autrefois une soixantaine de sécheries artisanales, et il n’en subsiste plus qu’une vingtaine. C’est après la Première Guerre mondiale que le secteur d’Audruicq est devenu le centre névralgique de la culture et du séchage de la chicorée.
Autour, le paysage vaut le détour : watergangs, terres basses conquises sur la mer, clochers de brique et horizon plat balayé par le vent du Nord. La récolte de la racine commence justement en octobre — la fête tombe donc au bon moment, quand les champs s’animent.
Infos pratiques
- Événement : Fête de la Chicorée
- Lieu : Vieille-Église (62), Pas-de-Calais, région d’Audruicq – Oye-Plage
- Date annoncée : samedi 17 octobre 2026
- Site officiel : fetedelachicoree.fr
- Renseignements : Office de Tourisme et du Commerce Intercommunal, 66 place du Général de Gaulle, 62370 Audruicq — 03 21 00 83 83
Une fête de village qui a le goût du terroir et l’odeur du grillé : de quoi passer un bel automne dans le Pas-de-Calais.
