Le boudin d’herbes, fierté du Forez
Chaque automne, Boën-sur-Lignon met à l’honneur une spécialité qui ne ressemble à aucune autre : le boudin d’herbes, préparation emblématique du Forez, où les légumes et les herbes tiennent la vedette. Autour de cette recette de pays, la petite ville de la Loire organise ses Journées du Boudin, une fête gourmande ancrée dans la plaine du Forez, au bord du Lignon, à l’entrée des monts du même nom.
Édition 2026 : dates et informations pratiques
Les Journées du Boudin sont annoncées pour le week-end des samedi 7 et dimanche 8 novembre 2026. La fête se tient au cœur du bourg, sur la place de l’Hôtel de Ville et à la salle des fêtes.
- Dates : samedi 7 et dimanche 8 novembre 2026
- Lieux : place de l’Hôtel de Ville et salle des fêtes, Boën-sur-Lignon (42130)
- Horaires annoncés : samedi à partir de 14h, dimanche à partir de 10h
- Accès : libre
Le détail du programme 2026 — animations, repas, concerts — n’est pas encore communiqué publiquement à la date de rédaction de cet article. Mieux vaut donc se renseigner auprès de la commune ou de l’office de tourisme du Forez avant de prévoir son week-end, en particulier si vous espérez réserver un repas : ce type de formule part généralement vite dans les fêtes de pays.
Autour de la fête
Boën-sur-Lignon est une étape agréable pour qui veut découvrir le Forez : la plaine agricole, les coteaux viticoles et les monts du Forez sont tout proches. Un week-end de novembre dans la Loire, c’est aussi l’occasion d’une table de saison et d’une balade dans un paysage que l’automne habille joliment.
