Une journée dédiée au cochon cul noir en Corrèze
Chaque premier dimanche d’août, le village de Ségur-le-Château, en Corrèze, célèbre l’un de ses emblèmes les plus savoureux : le cochon « cul noir » du Limousin. Cette race locale, élevée en plein air dans les paysages vallonnés du Massif central, donne son nom à une journée festive et gourmande où producteurs, éleveurs et visiteurs se retrouvent dans une ambiance conviviale.
Le cadre y est pour beaucoup : blotti dans une boucle de l’Auvézère, à la croisée de la Corrèze, de la Haute-Vienne et de la Dordogne, Ségur-le-Château figure parmi Les Plus Beaux Villages de France. Ses ruelles médiévales et les vestiges de son château, berceau des premiers vicomtes de Limoges, offrent un décor de charme à la fête.
Édition 2026 : programme et dates
La Journée festive des culs noirs se tient le dimanche 2 août 2026, de 9h00 à 18h00. Au menu de cette édition, un cul noir à la broche cuit par les éleveurs sera servi à midi pour 200 personnes, tandis que l’apéritif sera marqué par la traditionnelle élection de Miss cul noir, moment de bonne humeur et de sourires.
Tout au long de la journée, plusieurs animations rythment le village :
- Animation de tonte de mouton
- Démonstration de chiens de troupeaux
- Marché de producteurs
- Stand de vente de charcuterie « L’Écusson noir »
Infos pratiques
- Date : dimanche 2 août 2026
- Horaires : de 9h00 à 18h00
- Lieu : Ségur-le-Château (19230), Corrèze
- Accès : parking et navette gratuits
- Repas : cul noir à la broche servi à midi (200 places)
Les places au repas étant limitées, mieux vaut se renseigner à l’avance auprès des organisateurs pour réserver et savourer, dans l’un des plus beaux villages de la région, ce cochon réputé pour sa viande aux saveurs de noisette.
