Une tradition provençale au-dessus de la vallée du Gapeau
Perché à flanc de colline, le vieux village de Solliès-Ville veille sur la vallée du Gapeau, à une quinzaine de kilomètres d’Hyères. C’est là, dans le Var, que se tient chaque année l’anchoïade du 13 juillet — un de ces rendez-vous d’été où la table se partage dehors, entre voisins, à la manière provençale.
L’anchoïade, c’est d’abord un plat : des anchois fondus dans l’huile d’olive, que l’on trempe avec des légumes crus et du pain. Un mets simple, fait pour être mangé à plusieurs — ce qui explique assez bien qu’il ait donné son nom à une fête de village.
Édition 2027 : dates et programme
L’anchoïade de Solliès-Ville est annoncée pour le 13 juillet 2027.
- Commune : Solliès-Ville (83210), Var
- Date : 13 juillet 2027
- Type : fête traditionnelle de village
À ce jour, le programme détaillé de l’édition 2027 n’est pas communiqué : ni horaires, ni lieu précis de rassemblement, ni modalités de participation. Ces informations sont généralement diffusées à l’approche de l’été. Mieux vaut donc attendre les annonces officielles de la commune plutôt que de se fier à un programme d’une année précédente, qui change d’une édition à l’autre.
Qui fait vivre les fêtes du village
Le site officiel de Solliès-Ville indique que l’association Soulèu Fêtes & Traditions organise les fêtes traditionnelles de la commune : la fête votive de la Saint-Loup en août, l’anchoïade du 13 juillet et la foire artisanale. Un calendrier qui dit bien ce qu’est ce village : un lieu où les traditions ne sont pas une reconstitution, mais une habitude.
Profiter du village
Venir pour l’anchoïade, c’est aussi l’occasion de monter jusqu’à l’église Saint-Michel, dont la façade d’orgue de 1499 compte parmi les plus anciennes de France, et qui abrite des retables des XIVe et XVIIe siècles. Aux alentours, les ruines du château des Forbin et le domaine de La Castille complètent la promenade. Le territoire est par ailleurs réputé pour deux appellations d’origine contrôlée : l’huile d’olive de Provence et la figue de Solliès.
De quoi faire du 13 juillet une belle raison de grimper jusqu’au vieux village.
