Une tradition gourmande au cœur de la vallée de Munster
Le 8 août 2026, la commune de Munster, joyau de la vallée vosgienne en Haut-Rhin, accueille sa traditionnelle Fête de la tarte flambée. Sur la place du Marché, locaux et visiteurs se retrouvent autour de ce mets emblématique de l’Alsace, fine galette croustillante garnie de crème, d’oignons et de lardons, cuite minute au four à bois.
Installée dans l’écrin verdoyant du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, Munster est mondialement connue pour son célèbre fromage AOP, mais aussi pour la convivialité de ses fêtes estivales. La Fête de la tarte flambée s’inscrit dans cette tradition d’animations populaires qui rythment l’été alsacien et rassemblent toutes les générations.
Édition 2026 : programme et dégustations
L’événement se déroule en plein air, sur la place centrale de Munster, dans une ambiance détendue propice à la flânerie estivale. Au menu de cette édition 2026 :
- Dégustation de tartes flambées préparées et cuites sur place par les bénévoles d’associations locales
- Variantes gourmandes : tarte flambée classique, gratinée au munster fermier, forestière aux champignons, ou sucrée à la pomme et cannelle pour le dessert
- Bar à vins d’Alsace avec sylvaner, riesling et pinot blanc, sélectionnés pour accompagner la tarte flambée
- Animation musicale en soirée avec orchestre folklorique alsacien et musique d’ambiance
- Petite restauration complémentaire et boissons fraîches
La fête démarre généralement en fin d’après-midi et se poursuit jusqu’en soirée, sous les illuminations de la place. L’ambiance est familiale, chaleureuse, à l’image de la tradition d’hospitalité alsacienne.
Pourquoi venir à la Fête de la tarte flambée de Munster ?
Au-delà du plaisir gustatif, cet événement est l’occasion idéale de découvrir l’art de vivre alsacien dans un cadre exceptionnel. Munster offre un patrimoine architectural préservé : son abbaye bénédictine, ses maisons à colombages et sa célèbre place du Marché. La fête permet de prolonger une journée de randonnée dans les Hautes-Vosges, de visite des fermes-auberges environnantes ou de balade en vallée.
C’est aussi un moment de partage où petits et grands se régalent côte à côte, sur les longues tablées dressées en plein cœur du village. Pour les visiteurs de passage, c’est une immersion authentique dans la culture gastronomique alsacienne, loin des circuits touristiques classiques.
Éditions précédentes
Évènement récurrent de l’agenda estival munstérien, la Fête de la tarte flambée rassemble chaque année plusieurs centaines de gourmands sur la place du Marché. Organisée par les associations locales, elle a su s’imposer comme un rendez-vous incontournable du mois d’août dans la vallée de Munster, attirant à la fois habitants de la communauté de communes, curistes en villégiature et touristes de passage dans le massif vosgien.
Infos pratiques
- Date : samedi 8 août 2026
- Lieu : Place du Marché, 68140 Munster
- Accès : Munster est desservie par la D417 depuis Colmar (20 km), gare SNCF de Munster sur la ligne Colmar-Metzeral
- Tarifs : entrée libre, dégustations à la carte (comptez environ 6 à 8 € la tarte flambée)
- Stationnement : parkings gratuits à proximité du centre-ville
- Renseignements : Office de tourisme de la Vallée de Munster
Une belle occasion de découvrir ou redécouvrir Munster en plein été, autour de ce plat emblématique qui réunit l’Alsace entière depuis des générations. Réservez votre soirée du 8 août : la tarte flambée vous attend !
