La Fête du Sel revient à La Guittière
Chaque été, le village de La Guittière, à Talmont-Saint-Hilaire, troque ses allures paisibles pour devenir le théâtre d’une célébration unique en Vendée : la Fête du Sel. Une journée entière dédiée à l’or blanc, aux sauniers qui le récoltent et au patrimoine fragile des marais salants vendéens. Entre la baie de Bourgneuf et les Sables-d’Olonne, la Côte de Lumière conserve ici l’un de ses derniers bastions sauniers, et l’événement met à l’honneur ce savoir-faire millénaire transmis de génération en génération.
Édition 2026 : programme et dates
L’édition 2026 de la Fête du Sel se tiendra le dimanche 16 août 2026 au cœur du village de La Guittière, autour de la Salorge, rue des Salines. Organisée par l’association La Ruche d’Idées en partenariat avec les sauniers locaux, la fête déroule son programme de 10h jusqu’à 23h, dans une ambiance à la fois familiale et festive.
Au programme cette année :
- Visites guidées des marais salants : plusieurs départs dans la journée, menés par les sauniers eux-mêmes, qui dévoilent les secrets de la récolte du sel gris et de la fleur de sel (5 € par adulte, gratuit pour les moins de 12 ans).
- Marché d’artisans et producteurs locaux : sel de La Guittière, fleur de sel, produits du terroir vendéen, créations artisanales.
- Animations familiales : contes pour petits et grands, jeux de quilles traditionnels vendéens, démonstrations.
- Restauration sur place : huîtres de la baie, galettes, crêpes, frites et buvette tenues par les bénévoles.
- Concert et soirée festive à partir de 21h pour prolonger la journée jusqu’à la tombée de la nuit.
Un patrimoine à découvrir
Les marais salants de La Guittière sont parmi les plus méridionaux de la façade atlantique. Façonnés à la main, entretenus avec patience, ils témoignent d’un paysage culturel précieux où l’homme, l’eau et le soleil collaborent pour produire un sel naturel sans aucun additif. Lors des visites guidées, les sauniers expliquent le ballet de l’eau dans les œillets, la cristallisation, le geste du « lousse » qui ramasse la fleur de sel à la surface des bassins. Une expérience à la fois sensorielle et pédagogique, particulièrement appréciée des familles.
Pourquoi venir cette année ?
La Fête du Sel, c’est l’occasion rare de rencontrer directement les producteurs, de goûter le sel à la source, et de soutenir une filière artisanale qui résiste face à l’industrialisation. C’est aussi une fête villageoise authentique, sans paillettes mais pleine de chaleur, où l’on croise habitants de Talmont, estivants curieux et amateurs de patrimoine. Selon Vendée Tourisme, l’événement attire chaque année un public croissant venu de toute la région des Pays de la Loire.
Éditions précédentes
L’édition 2025, organisée le dimanche 24 août, avait déjà rassemblé sauniers, artisans et visiteurs autour d’un programme similaire, confirmant le succès grandissant de cette fête estivale. La formule combinant visites guidées, marché du terroir et soirée concert s’est imposée comme un rendez-vous incontournable de l’été vendéen.
Infos pratiques
- Date : dimanche 16 août 2026, de 10h à 23h
- Lieu : La Salorge, rue des Salines, village de La Guittière, 85440 Talmont-Saint-Hilaire
- Entrée : gratuite (visites guidées payantes : 5 €, gratuit pour les moins de 12 ans)
- Organisateurs : La Ruche d’Idées et les sauniers de La Guittière
- Contact : 02 51 96 02 76 — accueil@ruche-didees.com
- Accès : à 10 minutes des Sables-d’Olonne, parking sur place
Une belle journée en perspective pour célébrer l’or blanc vendéen au cœur de l’été !
