Chaque premier dimanche d’octobre, le petit bourg de Saint-Saud-Lacoussière, au cœur du Périgord Vert, se transforme en capitale gourmande de la Dordogne. La Fête du Cèpe et du Veau sous la mère y rassemble depuis plus de trente ans amateurs de bonne chère, producteurs locaux et curieux venus de toute la Nouvelle-Aquitaine. Une institution conviviale où les deux trésors du terroir périgourdin sont célébrés comme il se doit.
Une fête née de l’amour du terroir périgourdin
Imaginée pour mettre à l’honneur deux fleurons gastronomiques de la Dordogne, la fête réunit chaque année les confréries gourmandes, les producteurs de cèpes des forêts environnantes et les éleveurs de veau sous la mère, une viande tendre et claire issue d’animaux nourris au pis de leur mère selon une tradition rare et exigeante. L’événement s’inscrit dans la longue lignée des grands rendez-vous gastronomiques du Périgord Vert, et son succès ne se dément pas : selon France Bleu, l’édition 2019 — la 29e — avait vu près de 200 kg de cèpes écoulés en seulement deux heures dès l’ouverture du marché.
Ce que l’on vient chercher à Saint-Saud-Lacoussière
Au programme : un marché aux cèpes très convoité (prix moyen autour de 20 € le kilo), un concours du « Maître Cèpe » récompensant le plus beau spécimen, des dégustations, et surtout un grand repas champêtre servi sous chapiteau. À table, les classiques du Périgord : omelette aux cèpes, escalopes de veau sous la mère, vins de pays et tarte aux noix, le tout animé par des groupes folkloriques.
- Marché aux cèpes dès le matin
- Défilé des confréries gastronomiques
- Concours du Maître Cèpe
- Intronisations officielles
- Repas champêtre animé
- Vin d’honneur offert par la municipalité
Édition 2026 : programme et dates
L’édition 2026 de la Fête du Cèpe et du Veau sous la mère se tiendra le dimanche 4 octobre 2026 à Saint-Saud-Lacoussière. Le programme reprend la trame éprouvée des années passées :
- 10 h : défilé des confréries et lancement du concours Maître Cèpe
- 10 h 45 : forum de promotion du cèpe et du veau sous la mère
- 11 h 45 : cérémonie d’intronisation par la confrérie
- 12 h 30 : vin d’honneur offert par la municipalité
- 13 h : repas campagnard avec omelettes aux cèpes et veau sous la mère, animé par des groupes folkloriques
Pourquoi venir cette année ?
Au-delà de la gastronomie, c’est l’ambiance qui fait la signature de cette fête : un village entier mobilisé, des familles attablées côte à côte, des producteurs fiers de présenter leur récolte. France Bleu rapportait en 2019 l’arrivée d’acheteurs venus de Charente et de Bordeaux, certains repartant bredouilles tant la demande dépassait l’offre. Michèle, venue d’Angoulême, expliquait avoir fait le déplacement « parce qu’on en n’a pas encore dans notre coin, alors qu’on était presque sûr d’en trouver en Dordogne ». De quoi mesurer l’aura régionale de ce rendez-vous d’automne.
Infos pratiques
- Date : dimanche 4 octobre 2026
- Lieu : centre-bourg de Saint-Saud-Lacoussière (24470), Dordogne
- Horaires : à partir de 9 h 30 pour le marché aux cèpes
- Accès : à 45 min au nord de Périgueux, parking dans le village
- Tarifs : entrée libre, repas sur réservation auprès du comité des fêtes
- À prévoir : un panier pour ramener vos cèpes !
Que vous soyez fin gourmet, amateur de mycologie ou simplement en quête d’une belle journée d’automne en Périgord Vert, la Fête du Cèpe et du Veau sous la mère est une des plus belles vitrines du savoir-faire dordognot. Pensez à arriver tôt : les meilleurs cèpes partent vite !
