Un rendez-vous gourmand au cœur du Périgord Vert
Chaque premier dimanche d’octobre, le bourg de Saint-Saud-Lacoussière, niché dans le Parc naturel régional Périgord-Limousin, se transforme en capitale de la gourmandise. La Fête du Cèpe et du Veau sous la mère y célèbre depuis plus de trente ans deux trésors du terroir périgourdin : le roi des bois et la viande tendre des veaux élevés au lait maternel sous la mère, une tradition d’élevage reconnue par un Label Rouge.
Organisée par les bénévoles de la commune et la Confrérie du Cèpe et du Veau sous la mère, cette grande fête villageoise attire chaque année des milliers de visiteurs venus de toute la Dordogne, du Limousin et bien au-delà.
Édition 2026 : programme et temps forts
L’édition 2026 se tiendra le dimanche 4 octobre 2026. Le programme reprend les grands classiques qui font la réputation de la manifestation :
- 10h00 — Défilé des confréries en costume et concours du « Maître Cèpe » (le plus beau spécimen ramassé en forêt)
- 10h45 — Forum de promotion du cèpe et du veau sous la mère
- 11h45 — Cérémonie d’intronisation par la Confrérie
- 12h30 — Vin d’honneur offert par la municipalité
- 13h00 — Grand repas champêtre : omelette aux cèpes, assiette de veau sous la mère, animation musicale
- Toute la journée : marché aux cèpes, marché de producteurs et d’artisans, découpe de viande commentée par le syndicat des bouchers et l’École hôtelière du Périgord, dégustation de veau à la plancha, vente de génisses reproductrices
Une fête de terroir qui ne désemplit pas
La passion du cèpe se mesure ici en kilos. Selon France Bleu Périgord, 200 kilos de cèpes avaient été vendus en à peine deux heures lors de la 29ᵉ édition en 2019, signe d’un engouement intact pour le champignon emblématique. La même année, près de 120 bénévoles avaient été mobilisés pour faire tourner la manifestation, du marché au repas servi sous chapiteau.
Après une parenthèse réduite en 2020 et 2021 liée au contexte sanitaire, la fête a retrouvé son format complet et son ambiance festive. Concerts, démonstrations folkloriques en costume traditionnel, danses régionales et défilés colorés rythment la journée et donnent à l’événement ce supplément d’âme qui fait l’identité du Périgord Vert.
Pourquoi venir à Saint-Saud cette année ?
Au-delà de l’assiette, c’est tout un art de vivre périgourdin qui s’expose ce jour-là. On y croise des cueilleurs venus présenter fièrement leur récolte du matin, des éleveurs passionnés qui défendent la filière du veau sous la mère, des chefs en herbe de l’École hôtelière, et des familles entières qui se retrouvent autour d’un grand banquet villageois. Une parenthèse authentique, à mille lieues des fêtes formatées.
Infos pratiques
- Date : dimanche 4 octobre 2026
- Lieu : bourg de Saint-Saud-Lacoussière (24470), Dordogne
- Horaires : de 9h à 18h environ
- Accès : à 18 km à l’est de Nontron, parkings gratuits fléchés à l’entrée du village
- Tarif : entrée libre ; repas champêtre sur réservation auprès du comité des fêtes
- À prévoir : panier en osier pour rapporter ses cèpes, bonne humeur et appétit !
Que vous soyez fin gourmet, amateur de mycologie ou simple curieux en quête d’une vraie fête de village, la Fête du Cèpe et du Veau sous la mère de Saint-Saud-Lacoussière 2026 promet une journée chaleureuse au plus près des saveurs et des traditions du Périgord.
