La Saint-Vincent à Eauze, le rendez-vous des vignerons gascons
Chaque année en janvier, la cité gallo-romaine d’Eauze, capitale de l’Armagnac et de la Ténarèze, célèbre avec ferveur sa Fête de la Saint-Vincent. Ce rendez-vous incontournable du calendrier viticole gersois honore le saint patron des vignerons et rassemble producteurs, amateurs de vins et curieux autour des trésors œnologiques de Gascogne : Côtes de Gascogne, Floc de Gascogne et Armagnac. Une journée généreuse, festive et profondément ancrée dans la culture locale, où le vignoble gersois se met en scène à la romaine, en clin d’œil au passé d’Elusa, l’ancienne cité antique.
Un week-end festif au cœur de la Gascogne
La Saint-Vincent à Eauze, ce n’est pas qu’une fête religieuse : c’est un véritable hommage à un terroir et à ses hommes. Organisée conjointement par le Syndicat ODG des Côtes de Gascogne, le Comité Interprofessionnel du Floc de Gascogne, le BNIA, les Vignerons Indépendants de Gascogne et l’Union des Producteurs du Bas-Armagnac, la manifestation s’étire sur toute une journée. Au programme : concours des vins, balade vigneronne, ateliers de dégustation, remise des médailles et grand banquet gallo-romain au cœur du Hall d’Exposition d’Eauze.
Édition 2027 : programme et dates
L’édition 2027 de la Fête de la Saint-Vincent se tiendra le samedi 16 janvier 2027 à Eauze. Le programme reprendra les temps forts qui font le succès de cette journée :
- 8h45 : ouverture du Concours des Vins de Gascogne à la Maison de Gascogne-Armagnac
- 13h30 : circuit pédestre de 10 km au départ du Château de Millet, avec vin chaud et café offerts
- 14h00 : ateliers de découverte animés par les vigneronnes gersoises
- 18h00 : remise officielle des prix au Hall d’Exposition
- 19h30 : dégustation des vins médaillés
- 20h00 : grande soirée « Convivia Elusa » avec banquet gallo-romain et animations musicales
Pourquoi venir à la Saint-Vincent d’Eauze ?
Au-delà du concours, c’est l’ambiance singulière de cette fête qui séduit. Selon Le Petit Journal du Gers, l’édition 2026 avait mis à l’honneur les vigneronnes du territoire à travers des ateliers de découverte sensorielle, dans un cadre patrimonial unique. Le banquet « Convivia Elusa », inspiré de la cuisine gallo-romaine revisitée à la gasconne, est devenu la signature de l’événement : on y partage, sous les voûtes du Hall d’Exposition, des mets historiques arrosés des cuvées primées dans la journée.
La balade vigneronne au départ du Château de Millet, accessible à tous, permet de découvrir le vignoble en hiver, lorsque la vigne dort encore, avec un verre de vin chaud bienvenu pour réchauffer les marcheurs. C’est aussi l’occasion de rencontrer les producteurs locaux et de comprendre les spécificités du terroir armagnacais.
Infos pratiques
- Date : samedi 16 janvier 2027
- Lieux : Maison de Gascogne-Armagnac, Château de Millet et Hall d’Exposition, Eauze (32800)
- Accès journée : libre pour les concours et ateliers
- Soirée Convivia Elusa : sur réservation préalable (places limitées)
- Contacts : Amandine Lalanne 05 62 09 82 19 / Alexandra Delabre 05 62 08 11 05
Éditions précédentes
L’édition 2026 s’était déroulée le 24 janvier autour du 43ᵉ Concours des Vins de Gascogne, confirmant la place de cette manifestation comme l’un des rendez-vous majeurs du calendrier viticole gersois. La formule « à la romaine », clin d’œil au passé antique d’Elusa, séduit chaque année un public mêlant initiés du vin et familles venues passer une journée conviviale au cœur de la Gascogne.
