La soupe campagnarde, tradition incontournable de Chainaz-les-Frasses
Chaque été, le petit village de Chainaz-les-Frasses, niché au cœur des collines de Haute-Savoie entre l’Albanais et le lac d’Annecy, retrouve sa veillée la plus attendue : la soupe campagnarde. Organisée par le dynamique comité des fêtes en partenariat avec la commune, cette soirée populaire mêle gastronomie de terroir, convivialité villageoise et célébration de la Fête nationale. Une recette éprouvée qui rassemble chaque année habitants, familles, voisins des communes alentours (Marigny-Saint-Marcel, Saint-Sylvestre, Hauteville-sur-Fier) et estivants en quête d’authenticité savoyarde.
Une veillée 14-juillet à la mode savoyarde
La soupe campagnarde de Chainaz, c’est d’abord un parfum : celui de la grosse marmite qui mijote toute la journée, garnie de légumes du potager, de lard fumé et d’herbes du jardin. Servie au cœur du village dans une ambiance guinguette, elle se déguste à grandes tablées dressées en plein air. On y vient en famille, on y reste tard, et l’on y croise aussi bien les anciens du village que les jeunes du conseil municipal des jeunes, traditionnellement mobilisés pour le service buvette et casse-croûte.
Le rendez-vous est devenu l’un des temps forts du calendrier estival communal, aux côtés du vide-greniers de juin. Le comité des fêtes, dont c’est l’événement phare de la saison, mise sur le fait-maison et les producteurs locaux pour proposer un repas accessible à tous les budgets.
Édition 2026 : programme et dates
L’édition 2026 se tiendra le lundi 13 juillet 2026, avec une prolongation des festivités jusqu’au mardi 14 juillet 2026 pour la Fête nationale. Le programme prévisionnel :
- 13 juillet — 19h00 : ouverture de la soirée, apéritif d’accueil sur la place du village
- 19h30 : service de la soupe campagnarde, charcuterie locale, fromages de Savoie et tarte maison
- 22h30 : feu d’artifice tiré depuis les hauteurs du village, visible à plusieurs kilomètres à la ronde
- 23h00 : bal populaire animé en plein air, ouvert à tous
- 14 juillet matin : cérémonie officielle et verre de l’amitié offert par la municipalité
Pourquoi faire le détour à Chainaz
Avec moins de 300 habitants, Chainaz-les-Frasses cultive un esprit de village qui se perd ailleurs. Ici, pas de gros village-vacances ni d’affluence touristique : juste une fête de proximité, sincère, où l’on sert la louche avec le sourire et où le feu d’artifice se regarde en levant la tête depuis la rue principale. Pour les visiteurs de passage dans l’Albanais ou autour du lac d’Annecy, c’est l’occasion idéale de plonger dans la Haute-Savoie authentique, loin des sentiers battus.
Infos pratiques
- Lieu : centre village de Chainaz-les-Frasses (74540), Haute-Savoie
- Dates : du 13 au 14 juillet 2026
- Tarif : participation modique pour le repas, buvette à prix doux (à confirmer auprès du comité)
- Accès : à 25 km au sud-ouest d’Annecy, par la D38
- Stationnement : gratuit aux abords du village
- Organisateur : Comité des fêtes de Chainaz, avec le soutien de la mairie et du conseil municipal des jeunes
- Bon à savoir : pensez à apporter un petit gilet, les soirées de juillet peuvent être fraîches sur les hauteurs savoyardes
Une belle façon de célébrer le 14 juillet dans un cadre villageois, autour d’un bol de soupe fumante et sous les étoiles haut-savoyardes.
