Une fête pas comme les autres dans les Hautes-Pyrénées
Il existe des fêtes de village qui sentent bon la tradition, et il y en a une qui, en plus, fait rire tout le Sud-Ouest depuis des décennies : la Pourcailhade de Trie-sur-Baïse. Dans cette petite commune des Hautes-Pyrénées, en Occitanie, le cochon n’est pas seulement à l’honneur sur les étals — il est célébré avec un humour et une autodérision qui ont fait la réputation de l’événement bien au-delà de la vallée de la Baïse.
La manifestation se tient sous la halle aux porcs, un lieu qui rappelle le passé de marché au cochon de la bastide. Elle est organisée par l’ACAT, l’association des commerçants et artisans triais, et se déroule chaque année le deuxième dimanche d’août. Créée en 1975, elle compte parmi les plus anciennes fêtes gourmandes et burlesques de la région.
Édition 2027 : dates et programme
À ce jour, le programme de l’édition 2027 n’a pas encore été communiqué. Compte tenu de la régularité de la fête — le deuxième dimanche d’août —, le rendez-vous devrait se tenir le dimanche 8 août 2027, sous réserve de confirmation officielle. Les informations pratiques (horaires, tarifs des repas, animations) sont publiées chaque année sur la page dédiée du site de Trie-sur-Baïse.
Ce qu’était la Pourcailhade en 2026
La 43e édition s’est tenue le dimanche 9 août 2026. Elle donne une bonne idée de l’esprit des lieux, même si rien ne garantit que le programme soit identique d’une année sur l’autre. On y trouvait notamment :
- un marché de producteurs et de charcutiers locaux tout au long de la journée ;
- des concours de pesée du jambon et de coupe-saucisson ;
- une course de porcelets ;
- le fameux Championnat de France du cri de cochon, où les concurrents imitent l’animal à différents moments de sa vie ;
- un championnat du plus grand mangeur de boudin ;
- un concours de lancer de cochon en peluche ;
- des repas de cochonnailles, à midi et en soirée.
En 2026, l’accès au site était libre, les repas et dégustations restant payants.
Y aller
Trie-sur-Baïse (65220) se situe dans les Hautes-Pyrénées, au nord-est du département, entre Tarbes et le Gers. La fête se déroule au cœur du bourg, sous la halle aux porcs.
Une chose est sûre : difficile de trouver ailleurs en France un événement où l’on vient sérieusement concourir pour imiter une truie. Si vous cherchez une fête de village authentique, joyeuse et totalement décomplexée, celle-ci mérite le détour.
