Une fête médiévale autour d’un bœuf volant
À Saint-Ambroix, dans le Gard, la mi-juillet appartient au Volo Biòu. Cette cité cévenole des bords de la Cèze célèbre chaque année une légende bien à elle : celle d’un bœuf volant nommé Caïet. L’association La Légende du Volo Biòu, qui organise les festivités, présente ce récit comme un véritable patrimoine culturel, mémoire et identité de la commune et de ses habitants. La fête se vit en langue d’Oc, dans une ambiance médiévale qui gagne les ruelles du centre ancien.
Les Fèstas dau Volo Biòu, ou Médiévales Occitanes de La Légende du Volo Biòu, comptent parmi les rendez-vous les plus attendus de l’été en Cévennes gardoises. Marché d’antan, spectacles de rue, échassiers, théâtre et déambulations composent l’esprit de la manifestation.
Édition 2027 : programme et dates
Le programme de l’édition 2027 n’est pas encore communiqué. La fête se tient traditionnellement autour du 14 juillet, mais les dates précises, les horaires et les animations de 2027 restent à confirmer par l’association organisatrice. Cette page sera mise à jour dès que les informations officielles seront publiées.
Ce que proposait l’édition 2026
Pour se faire une idée de l’ampleur de la fête, voici ce que le site de l’association annonçait pour la 39e édition, qui s’est déroulée les 12, 13 et 14 juillet 2026 :
- Dimanche 12 juillet 2026 : soirée d’ouverture avec taverne dansante à partir de 18h.
- Lundi 13 et mardi 14 juillet 2026 : festivités de 10h30 à 00h30.
- Marché médiéval, spectacles de rue, démonstrations artisanales, tir à l’arc et manèges pour enfants.
- Cinq groupes musicaux annoncés : Valkanorr, Brick à Drac, Ars Moriendi, Carabena et Rhésus.
- Reconstitution de la légende par les habitants les 13 et 14 juillet à 18h.
- Le 14 juillet : procession lumineuse à 23h, puis rituel d’envol du Volo Biòu à 23h30.
- Accès libre aux festivités ; trois tavernes proposaient grillades et plats régionaux à 12 €.
Ces éléments concernent l’édition 2026 et ne préjugent pas du programme 2027, qui peut évoluer d’une année sur l’autre.
Infos pratiques
- Lieu : Saint-Ambroix (30500), Gard, Cévennes.
- Organisateur : association La Légende du Volo Biòu.
- Dates 2027 : à confirmer.
- Site de l’association : volo-biou.fr