Foire aux Dindes de Licques 2026 : 10 000 dindes Label Rouge dans un village du Pas-de-Calais

Chaque troisième mardi de décembre, 100 000 personnes convergent vers Licques — un village de 1 600 habitants dans le Pas-de-Calais. Pour les dindes. 10 000 dindes Label Rouge, exposées vivantes, vendues par des éleveurs locaux. C’est la plus grande foire aux volailles de France. La 33e édition a eu lieu en 2025.

La dinde de Licques : un Label Rouge dans les terres boulonnaises

La dinde de Licques est élevée en plein air dans les bocages du Boulonnais. Label Rouge depuis les années 1980, elle se distingue par un élevage lent (minimum 26 semaines contre 10-12 pour un poulet industriel), une alimentation sans OGM et une chair plus ferme et savoureuse. C’est la dinde de Noël des familles du Nord depuis des générations. La foire existe sous sa forme actuelle depuis 1993.

Programme et ambiance

Un mardi de décembre. Le village entier se transforme en marché géant. Les dindes caquètent dans leurs enclos temporaires. Les bouchers viennent s’approvisionner pour Noël. Les particuliers choisissent leur dinde de fête en direct avec l’éleveur — une expérience devenue rare dans un monde où la volaille sort anonyme d’un emballage plastique. Dégustations de charcuteries locales et produits du terroir boulonnais en complément.

Infos pratiques

• Quand : 3e mardi de décembre
• Où : Licques, Pas-de-Calais (62) — 30 km au sud de Calais
• Entrée : gratuite
• Accès : depuis Calais (30 km), Boulogne-sur-Mer (35 km) ou Saint-Omer (25 km)

Pourquoi y aller

Parce que choisir sa dinde de Noël en regardant l’éleveur dans les yeux, c’est différent. Parce que le Label Rouge de Licques n’est pas un argument marketing — c’est un élevage de 26 semaines minimum en plein air, et ça se goûte.

Questions fréquentes

Combien de visiteurs vient à la foire de Licques ?

Environ 100 000 visiteurs en une seule journée pour un village de 1 600 habitants. C’est l’une des plus fortes concentrations de visiteurs par habitant de toute la France lors d’un événement festif.

Peut-on acheter une dinde vivante à la foire ?

Les dindes sont exposées vivantes mais vendues pour être consommées — les éleveurs et bouchers se chargent de la préparation. Certains exposants vendent aussi des dindes déjà préparées.

Combien coûte une dinde de Licques Label Rouge ?

Une dinde de Licques Label Rouge coûte généralement entre 20 et 35€/kg selon la taille et le producteur. C’est plus cher qu’une dinde industrielle — et sans commune mesure gustativement.

À voir aussi dans les environs

Ardres (10 km), charmante ville médiévale. Saint-Omer (25 km) et son marché de Noël. Calais (30 km) et ses Bourgeois de Rodin au Musée des Beaux-Arts.