La Fête du Cochon, un rendez-vous gourmand du Ribéracois
Chaque hiver, le village de Vanxains, niché dans le Ribéracois au cœur de la Dordogne, célèbre l’un des piliers de la gastronomie périgourdine : le cochon. À la Salle des Fêtes de Vanxains, la Fête du Cochon met à l’honneur la charcuterie et les recettes traditionnelles de la Double et du Ribéracois, transmises de génération en génération. La manifestation est organisée par le Conservatoire des Traditions et du Patrimoine de la Double et du Ribéracois, qui œuvre à la valorisation de ces savoir-faire locaux.
Édition 2027 : date et programme
La prochaine Fête du Cochon de Vanxains est annoncée pour le samedi 20 février 2027, à la Salle des Fêtes. Le programme détaillé de cette édition (horaires, menu, tarifs et modalités de réservation) n’est pas encore communiqué à ce jour. Il sera précisé par les organisateurs à l’approche de l’événement.
Pour donner une idée de l’esprit de la fête, on peut se référer aux éditions passées. En 2023, la manifestation proposait deux services de repas autour de la charcuterie locale, ainsi que la vente de produits régionaux tels que boudin, poivrée et huile de noix (source : perigueux-city.com). L’édition suivante s’est tenue à la même période, un samedi de février, fidèle à sa tradition hivernale.
Infos pratiques
- Lieu : Salle des Fêtes de Vanxains (24600), Dordogne
- Date annoncée : samedi 20 février 2027
- Organisateur : Conservatoire des Traditions et du Patrimoine de la Double et du Ribéracois
- Programme 2027 : à venir
Un beau prétexte pour découvrir Vanxains et les traditions gourmandes du Périgord en plein cœur de l’hiver.
