La fête de l’huître, au bord de l’estuaire
Chaque été, le petit port de Talais, dans le Médoc atlantique, se transforme en théâtre d’une fête entièrement dédiée à l’huître. L’office de tourisme Médoc Atlantique décrit ce port, ancien port ostréicole installé sur le chenal du même nom, comme un véritable trésor caché du Médoc atlantique, où la tradition de l’huître précède même celle de la pleine mer. Sur place, un petit musée, la Mémoire vivante du Port, conserve les outils et accessoires qui racontent cette histoire.
Le rendez-vous célèbre la renaissance de l’ostréiculture dans le nord du Médoc. Selon Le Journal du Médoc, l’huître était, de 1850 et tout au long du XXe siècle, un mets apprécié des classes populaires, qui fit la prospérité des villages de l’estuaire.
Édition 2027 : dates et programme
La Fête de l’Huître de Talais est annoncée pour le 11 juillet 2027, au port de Talais.
À ce jour, le programme détaillé de l’édition 2027 n’est pas encore communiqué : horaires, animations et modalités d’accès restent à préciser. Mieux vaut vérifier auprès de la commune de Talais ou de l’office de tourisme Médoc Atlantique à l’approche de la date.
Ce qu’il faut savoir
- Événement : Fête de l’Huître
- Lieu : port de Talais, Talais (33590), Gironde
- Date annoncée : 11 juillet 2027
- Programme : non communiqué à ce jour
Pour mémoire : l’édition 2026
D’après l’office de tourisme Médoc Atlantique, l’édition 2026 s’est tenue du 10 au 12 juillet au port de Talais et proposait notamment des randonnées de 8 et 12 km à travers Talais, le bourg, le port, les mattes, la digue et le secteur ostréicole du Baluard, ainsi qu’un vide-grenier et des animations tout au long de la journée. Ces éléments concernent l’année 2026 et ne préjugent en rien du contenu de l’édition à venir.
