La Fête de l’Huître, au bout du Médoc
Chaque été, le port de Talais, petite commune de Gironde posée entre les marais du Médoc et l’estuaire, célèbre l’huître. Le lieu vaut à lui seul le détour : un port ostréicole discret, bordé de cabanes blanches et bleues, où se perpétue une tradition d’élevage bien vivante. Pendant quelques jours, ce décor tranquille se transforme en village de fête, entre dégustations, promenades et guinguettes au bord de l’eau.
Édition 2027 : dates et programme
À ce jour, les dates et le programme de l’édition 2027 ne sont pas encore communiqués. La fête se tient traditionnellement en juillet, mais tant que rien n’est officiel, mieux vaut vérifier auprès de la commune de Talais ou de l’office de tourisme Médoc Atlantique avant de prévoir le déplacement. Cette page sera mise à jour dès que les informations seront publiées.
Ce qu’était l’édition 2026
Pour se faire une idée de l’ambiance, on peut se reporter à la dernière édition. En 2026, la Fête de l’Huître s’est déroulée du 10 au 12 juillet au port de Talais. Le programme de cette édition passée comprenait notamment :
- des randonnées pédestres au départ du port, sur deux parcours de 8 et 12 km à travers le bourg, les mattes et la digue ;
- une dégustation d’huîtres ;
- un vide-greniers et des animations dans la journée ;
- de la restauration dans les guinguettes du port.
Rien ne garantit que ce déroulé soit reconduit à l’identique : le contenu de la fête évolue d’une année sur l’autre.
Infos pratiques
- Lieu : port de Talais, 33590 Talais (Gironde, Nouvelle-Aquitaine)
- Période habituelle : juillet
- Édition 2027 : dates non communiquées à ce jour
