L’huître en fête au bout de la baie de Paimpol
À Paimpol, dans les Côtes-d’Armor, l’huître n’est pas un produit exotique : c’est le voisinage. La ville s’est installée au bord de la Manche, à proximité de l’estuaire du Trieux, au creux de la baie de Paimpol, à l’extrémité ouest de la baie de Saint-Brieuc. Un port, des parcs, une marée qui découvre loin — et une fête qui ramène tout cela sur le quai.
Édition 2027 : dates et programme
La fête de l’huître de Paimpol est annoncée pour le 6 septembre 2027, sur le port.
- Commune : Paimpol (22500), Côtes-d’Armor, Bretagne
- Date annoncée : 6 septembre 2027
- Lieu : le port de Paimpol
À ce jour, le programme détaillé de l’édition 2027 n’est pas communiqué : ni horaires, ni tarifs, ni animations. Nous ne les inventerons pas. Avant de prendre la route, mieux vaut vérifier la date et les modalités auprès de la commune ou de l’office de tourisme, une manifestation portuaire pouvant être ajustée d’une année sur l’autre.
Un territoire ostréicole
La baie fait par ailleurs l’objet d’une manifestation estivale dédiée à ses ostréiculteurs : le 1er juillet 2026, La Presse d’Armor annonçait la deuxième édition de « L’Huître en fête ». Deux occasions, donc, de voir les producteurs quitter leurs parcs pour venir sur le quai — et de goûter une huître qui n’a pas voyagé.
Nous complèterons cette page dès que le programme 2027 sera rendu public.
