Une fête ostréicole au nord du bassin d’Arcachon
À Arès, la fête de l’huître n’est pas une animation touristique posée sur la commune : elle sort directement de son métier. Installée à la pointe nord du bassin d’Arcachon, en Gironde, à une quarantaine de kilomètres de Bordeaux comme d’Arcachon, la ville vit avec son port ostréicole, ses cabanes de pierre blanche et ses chenaux ouverts sur le bassin. Selon Wikipédia, plusieurs dizaines d’ostréiculteurs y travaillent, dans une eau sans cesse renouvelée par le flux et le reflux de l’Atlantique et par les apports d’eau douce du delta de la Leyre — des conditions qui font la réputation des huîtres du bassin.
Autour, le territoire reste très largement forestier et naturel : prés salés protégés, lac de Saint-Brice, littoral. C’est ce décor-là que la fête de l’huître convoque chaque été, et il explique la place qu’elle occupe dans la vie arésienne depuis plus de cinquante ans.
Édition 2027 : dates et programme pas encore communiqués
À ce jour, aucune date et aucun programme n’ont été annoncés pour une édition 2027 de la fête de l’huître d’Arès. L’événement se tient habituellement en août, mais rien ne permet d’avancer un week-end précis, un horaire, un tarif ou une animation pour l’an prochain : ces éléments se décident et se publient chaque année.
Il faut aussi rappeler le contexte récent. La 53e édition, prévue du 13 au 16 août 2026, a été annulée : la municipalité a renoncé à la manifestation dans une situation locale encore marquée par le vaste incendie parti de Saumos, avec des moyens de secours toujours mobilisés. Ce n’était pas la première interruption dans l’histoire de la fête — en 2021 déjà, la municipalité avait annulé l’édition de l’été, en espérant célébrer l’année suivante les cinquante ans de la fête arésienne.
Infos pratiques
- Commune : Arès (33740), Gironde, Nouvelle-Aquitaine
- Période habituelle : mois d’août
- Édition 2026 : annulée
- Édition 2027 : dates et programme non communiqués à ce jour
Pour suivre l’annonce de la prochaine édition, le plus sûr reste de consulter les canaux d’information de la commune d’Arès au printemps : c’est généralement à ce moment que le calendrier de l’été se précise. Nous mettrons cette page à jour dès que les dates seront publiques.
