Une fête du pain dans la vallée des Belleville
Au Lavassay, sur le territoire de Saint-Martin-de-Belleville, en Savoie, une fête du pain est annoncée à la fin du mois d’août. Un rendez-vous discret, à l’échelle d’un hameau de montagne, dans une vallée où la cuisson du pain a longtemps été une affaire collective.
Édition 2027 : la date connue
La fête du pain au Lavassay est annoncée pour le 29 août 2027, à Saint-Martin-de-Belleville (73440).
- Date : 29 août 2027
- Lieu : Le Lavassay, Saint-Martin-de-Belleville (Savoie)
À ce jour, le programme, les horaires et les conditions d’accès ne sont pas communiqués. Nous n’avançons rien de plus : mieux vaut une ligne juste qu’un programme imaginé. Les informations pratiques seront à chercher du côté de la commune des Belleville et de l’office de tourisme local à l’approche de l’été 2027.
Le pain, une tradition de la vallée
Si la fête porte ce nom, ce n’est pas un hasard. Selon le site de l’office de tourisme de Saint-Martin-de-Belleville, chaque village de la vallée des Belleville disposait autrefois de son four banal, que toutes les familles pouvaient utiliser pour cuire leur pain, selon des règles strictes. La pâte — seigle, eau, sel, levain — était pétrie à la maison, et chaque foyer marquait ses pains avant de les enfourner. Le four restait allumé trois jours d’affilée, le temps de servir tout le village : environ toutes les trois semaines en hiver, plus souvent l’été. Le four de Saint-Martin ne fonctionne plus aujourd’hui, mais certains fours des villages alentour sont encore rallumés pour les grandes occasions.
Où l’on se trouve
Saint-Martin-de-Belleville est une commune déléguée des Belleville, née de la fusion du 1er janvier 2016, au sud de Moûtiers. La vallée des Belleville s’étire du fond de vallée jusqu’aux hautes altitudes, et porte les stations de Saint-Martin-de-Belleville, des Menuires et de Val Thorens, reliées au domaine des Trois Vallées. Le village a gardé son architecture savoyarde de pierre, de bois et de lauzes, et veille sur la chapelle Notre-Dame-de-la-Vie, édifiée entre 1650 et 1750 dans le style baroque savoyard.
