La Pourcailhade, la fête la plus cochonne des Hautes-Pyrénées
Il existe des fêtes de village où l’on danse, d’autres où l’on mange. À Trie-sur-Baïse, dans les Hautes-Pyrénées, on fait les deux — et on pousse aussi des cris de cochon. La Pourcailhade est de ces rendez-vous inclassables qui ont fini par dépasser les frontières de leur canton : née en 1975 à l’initiative de la Confrérie du Cochon, elle célèbre chaque été la culture porcine de ce coin de Gascogne, à quelques kilomètres de la vallée de la Baïse.
La manifestation se déroule sous la halle aux porcs, en plein cœur de la bastide, un décor qui rappelle à lui seul le passé de marché de la commune.
Des épreuves qui font l’identité de la fête
Ce qui distingue la Pourcailhade, ce sont ses concours, devenus au fil des décennies sa marque de fabrique. On y retrouve régulièrement :
- le Championnat de France du « cri de cochon », l’épreuve la plus célèbre de la journée ;
- le championnat du plus grand mangeur de boudin ;
- le concours de lancer de cochon (en peluche, rassurez-vous) ;
- la course de porcelets ;
- la pesée du jambon et le coupe-saucisson ;
- des stands de charcutiers et de producteurs locaux.
S’y ajoutent des repas de cochonnailles servis sous la halle, qui font de la journée un véritable rendez-vous de table autant que de spectacle.
Édition 2027 : dates et programme
L’édition 2026 s’est tenue le dimanche 9 août. Le programme détaillé de l’édition 2027 n’est pas encore communiqué à ce jour : horaires, tarifs des repas et déroulé précis des concours restent à confirmer par les organisateurs.
Un repère toutefois pour anticiper : le site triesurbaise.com indique que la Pourcailhade se tient traditionnellement le deuxième dimanche d’août, ce qui placerait la prochaine édition autour du dimanche 8 août 2027 — sous réserve de confirmation officielle.
Infos pratiques
- Lieu : halle aux porcs, Trie-sur-Baïse (65220), Hautes-Pyrénées
- Période habituelle : le deuxième dimanche d’août
- Organisation : association des commerçants et artisans triais
- Programme 2027 : non communiqué à ce jour
En attendant l’annonce officielle, Trie-sur-Baïse se visite très bien hors fête : sa bastide, sa halle et les paysages vallonnés du Pays du Val d’Adour valent le détour, entre Tarbes et le Gers.
