La grande fête de la choucroute revient à Geispolsheim
Chaque fin d’été, Geispolsheim, commune du Bas-Rhin nichée aux portes de Strasbourg, met à l’honneur le plat emblématique de l’Alsace. La fête de la choucroute y est un rendez-vous ancré de longue date dans le calendrier local, au cœur d’un terroir réputé pour sa culture du chou à choucroute.
La manifestation se déploie dans les rues du village et à la Salle Malraux. Au fil des éditions, elle associe un grand cortège folklorique qui parcourt la commune, un marché « Arts, Artisanat, Terroir et Traditions », des artisans des métiers anciens, des dégustations, des expositions et bien sûr la fameuse choucroute servie sur place.
Édition 2026 : date et programme
La 58e édition de la fête de la choucroute de Geispolsheim aura lieu le dimanche 30 août 2026. À ce jour, le programme détaillé de cette édition n’est pas encore communiqué : horaires, tarifs, thème du cortège et animations précises seront dévoilés ultérieurement par les organisateurs.
Voici les informations confirmées à ce stade :
- Date : dimanche 30 août 2026
- Lieu : dans les rues du village et à la Salle Malraux, Geispolsheim (67)
- Édition : 58e
- Organisation : association Festi’Geis
Cette page sera complétée dès que le programme officiel 2026 sera disponible.
Un aperçu des éditions précédentes
Pour se faire une idée de l’ambiance, on peut se tourner vers les années passées. En 2025, la 57e édition s’était tenue le dimanche 31 août sur le thème « Les métiers d’extérieurs d’autrefois », avec notamment un marché aux puces dans les rues du village. Le repas choucroute du midi était alors proposé au tarif de 24 € pour les adultes et 15 € pour les enfants. Ces éléments concernent l’édition 2025 et sont donnés à titre indicatif : les détails de 2026 pourront différer.
Geispolsheim, terre de choucroute
Située dans la plaine d’Alsace, Geispolsheim appartient à une région historiquement dédiée à la culture du chou destiné à la choucroute. La fête célèbre ce patrimoine gastronomique et agricole, dans une ambiance conviviale mêlant traditions folkloriques, savoir-faire artisanal et gourmandise alsacienne. Un beau prétexte pour découvrir ce village du Bas-Rhin à la fin de l’été.
