La Fête de la Chicorée, un mois de festivités en région d’Audruicq
Chaque année, la région d’Audruicq, dans le Pas-de-Calais, met à l’honneur la chicorée, racine emblématique du terroir du Nord. Organisée depuis 2001 par les bénévoles de l’association « des Racines et des Hommes », avec le soutien de la Communauté de Communes de la Région d’Audruicq, la Fête de la Chicorée se déroule chaque troisième week-end d’octobre. Loin de se cantonner à une seule commune, elle rayonne sur tout le territoire : Audruicq, Offekerque, Oye-Plage, Saint-Folquin et Vieille-Église.
Plus qu’une simple journée, la manifestation s’étend sur près d’un mois d’animations dédiées à cette racine aux multiples vertus, entre gastronomie, patrimoine et savoir-faire local.
Édition 2026 : dates et programme
Le point d’orgue de la fête est fixé au troisième week-end d’octobre, soit les 17 et 18 octobre 2026. Les semaines précédentes sont toutefois rythmées par plusieurs temps forts.
Parmi eux, le concours du « meilleur gâteau du monde, saveur chicorée » invite les participants à revisiter de grands desserts internationaux — forêt-noire, tiramisu, baklava, pavlova… — avec un ingrédient imposé : la chicorée. Pour cette édition 2026, la demi-finale se tient le 23 septembre au marché d’Audruicq, et la finale le 11 octobre, lors du salon culinaire « La chicorée, ça se cuisine ! » à Saint-Folquin.
Au fil des festivités, le public peut également découvrir un Village de la Chicorée sur le marché d’Audruicq, des conférences, des visites guidées, des ateliers de cuisine, ainsi que des portes ouvertes à la torréfaction. Durant plusieurs semaines, des restaurants de la région proposent aussi des menus mettant la chicorée à la carte.
Infos pratiques
- Où : région d’Audruicq (Pas-de-Calais), sur plusieurs communes
- Quand : troisième week-end d’octobre (17-18 octobre 2026), avec des animations réparties sur plusieurs semaines
- Organisation : association « des Racines et des Hommes »
- Renseignements : Office de Tourisme, 66 place du Général de Gaulle, 62370 Audruicq — 03 21 00 83 83
- Site officiel : fetedelachicoree.fr
Une belle occasion de (re)découvrir la chicorée, entre marais audomarois et plaine maritime flamande, au cœur d’un terroir attaché à ses traditions.
