La chèvre du Massif-Central à l’honneur sur le plateau du Mézenc
Perché sur les hauteurs du plateau du Mézenc, en Haute-Loire, le village de Saint-Front consacre chaque été une journée à l’animal emblématique de ses pâturages : la chèvre du Massif-Central. Une fête agricole et villageoise à la fois, qui rassemble éleveurs, producteurs et curieux venus découvrir cette race rustique au cœur d’un paysage de burons, de prairies d’altitude et de sommets volcaniques.
Ici, pas de décor artificiel : le troupeau, les fromages et le marché s’installent au centre du bourg, et la montagne fait le reste. C’est l’un de ces rendez-vous d’été où l’on vient autant pour les animaux que pour l’ambiance de place de village.
Édition 2027 : dates et informations pratiques
La prochaine édition est annoncée le 19 juillet 2027, à Saint-Front (43550), de 9 h à 18 h. La journée associe un concours agricole consacré aux animaux de race auvergnate, une présentation des animaux vers 15 h 30, un marché de produits locaux réunissant une quinzaine de producteurs et artisans régionaux, un vide-grenier et diverses animations tout au long de la journée.
- Date : 19 juillet 2027
- Horaires : de 9 h à 18 h
- Lieu : Saint-Front (43550), Haute-Loire
- Repas : 14 €, servi à partir de midi à la salle des fêtes — toast de fromage de chèvre chaud et salade verte, daube de cabri et légumes, pâtisserie maison
- Site indiqué par l’organisation : cap-st-front.fr
Une fête ancrée dans le territoire
Les éditions précédentes donnent une bonne idée de l’esprit des lieux : en 2024, la fête se tenait place de la mairie et proposait une foire aux chèvres du Massif-Central, un concours agricole réservé aux adhérents de l’ARCM-C, un vide-grenier doublé d’un marché artisanal régional et un repas autour du fromage de chèvre et de la viande de cabri.
Le détail complet du programme 2027 n’étant pas encore diffusé, mieux vaut vérifier les dernières informations auprès de l’organisation avant de se déplacer, notamment pour la réservation éventuelle du repas.