À Najac, une fête patronale au goût de fleur d’oranger
Perché sur une crête étroite au-dessus d’une boucle de l’Aveyron, Najac aligne ses maisons de grès entre le bourg et la silhouette de sa forteresse royale. Dans ce village d’Occitanie classé parmi les Plus Beaux Villages de France, la fin du mois d’août appartient à la Saint-Barthélemy, saint patron de la commune — et à une pâtisserie devenue emblème local : la fouace.
La fouace est une brioche en couronne parfumée à la fleur d’oranger, préparée de longue date pour les grands moments de la vie familiale. À Najac, elle change d’échelle : l’office de tourisme Bastides et Gorges de l’Aveyron décrit des fouaces géantes de 25 à 45 kilos, longues d’1,5 à 2 mètres, portées à travers les rues du village avant d’être partagées avec le public. C’est ce défilé qui fait la singularité de la fête et lui vaut sa réputation bien au-delà de l’Aveyron.
Édition 2027 : dates et programme
La Saint-Barthélemy tombe le 24 août. À ce jour, les dates exactes de l’édition 2027 et son programme n’ont pas encore été rendus publics. Mieux vaut attendre les annonces de la commune et de l’office de tourisme, au printemps ou au début de l’été, avant de caler un week-end dans la vallée.
Ce qu’était l’édition précédente
Selon l’office de tourisme Bastides et Gorges de l’Aveyron, la fête s’est déroulée sur trois jours, du 22 au 24 août 2026, et associait manèges, concours de pétanque, concerts, bandas, feu d’artifice et le traditionnel défilé des fouaces géantes suivi d’une dégustation. Ces éléments décrivent l’édition 2026 : ils donnent une idée de l’esprit de la fête, pas du programme à venir, qui est redéfini chaque année.
Informations pratiques
- Lieu : Najac (12270), Aveyron, région Occitanie
- Période habituelle : fin août, autour de la Saint-Barthélemy (24 août)
- Type : fête patronale et fête traditionnelle
- Programme 2027 : non communiqué à ce jour
En attendant les annonces, le village se visite toute l’année : la rue du Bourguet et ses façades médiévales, le point de vue sur les gorges et la forteresse qui veille sur la vallée méritent à eux seuls le détour.