Le village de la pyramide de chèvre
Dans le sud-ouest de l’Indre, aux portes de la Brenne, Pouligny-Saint-Pierre se présente lui-même comme le « pays de la pyramide de chèvre ». Le village a donné son nom à l’un des fromages les plus reconnaissables de France : une petite pyramide à base carrée, au lait cru de chèvre et à croûte naturelle, dont la silhouette évoque, dit-on, le clocher de l’église du bourg.
Ce fromage n’est pas un produit local parmi d’autres. Selon Wikipédia, il a obtenu son AOC en février 1972, ce qui en fait la plus ancienne appellation d’origine contrôlée consacrée à un fromage de chèvre français, avant de passer en AOP le 29 octobre 2009. Sa zone de production s’étend sur 22 communes de l’Indre, en Centre-Val de Loire.
Édition 2027 : dates et programme
La Fête de la chèvre et du fromage est annoncée à Pouligny-Saint-Pierre pour le dimanche 5 septembre 2027.
- Événement : Fête de la chèvre et du fromage
- Commune : Pouligny-Saint-Pierre (36300), Indre, Centre-Val de Loire
- Date annoncée : 5 septembre 2027
À ce jour, le programme détaillé de l’édition 2027 n’est pas communiqué : ni les animations, ni les horaires, ni les modalités d’accès ne sont publiés. Nous préférons ne rien avancer plutôt que d’annoncer un rendez-vous qui n’aurait pas lieu. La page consacrée à la fête sur le site de la commune, poulignysaintpierre.fr, est l’endroit à surveiller pour les informations officielles.
Autour de la fête
Pour qui vient de loin, le détour vaut aussi pour le paysage : la Brenne, ses étangs et ses prairies, forme l’un des grands ensembles naturels du centre de la France, et c’est sur ces terres que pâturent les troupeaux caprins à l’origine de l’AOP. Une bonne raison de prolonger la journée au-delà du village.
