La Heste de la Saü, la fête de l’or blanc béarnais
À Salies-de-Béarn, dans les Pyrénées-Atlantiques, le sel n’est pas un simple condiment : c’est l’histoire même de la cité. La Fête du Sel, ou Heste de la Saü en béarnais, célèbre chaque année en septembre ce patrimoine singulier, dans les ruelles ombragées de la vieille ville. Chants, danses, bandas, repas et défilé de chars rythment quatre jours de festivités, dans une ambiance où la convivialité et la bonne humeur sont les maîtres mots, comme le résume l’Office de Tourisme Béarn des Gaves.
Édition 2026 : programme et dates
La 45e édition de la Fête du Sel se déroule du jeudi 10 au dimanche 13 septembre 2026, sur le thème « Culture et traditions du Sud-Ouest ». Selon La Béarnaise, qui a publié le programme le 25 août 2026, les festivités s’articulent ainsi :
- Jeudi 10 septembre, 19h : ouverture à la salle Maurice Ravel, avec une découverte historique de Castagnède, une performance du chœur l’Orphéon et un moment convivial.
- Vendredi 11 septembre : lancement place du Bayaà avec la banda Los Aigassuts et le traditionnel lancer de sel, puis soirée avec les chœurs Ozenki, Quinz’amics et Los Gojats del Porti.
- Samedi 12 septembre : marché artisanal, animations pour les enfants, bandas et courses de herrades.
- Dimanche 13 septembre : grand défilé de chars et bandas, confréries et animations folkloriques.
L’Office de Tourisme Béarn des Gaves précise que le défilé réunit 19 chars, que le marché accueille 110 exposants dans les petites ruelles ombragées, et que des casetas, petits bars festifs, animent la ville. Des courses de tiradous et d’herradinettes sont également organisées au Bayaà. En 2025, la fête a accueilli près de 18 000 visiteurs, toujours selon l’office de tourisme.
Infos pratiques
- Lieu : dans les rues de la ville, 64270 Salies-de-Béarn
- Dates : du jeudi 10 au dimanche 13 septembre 2026
- Tarif : entrée gratuite ; un sachet de sel vendu 2 € fait office de passeport de la fête
Salies-de-Béarn se situe au cœur du Béarn des Gaves, à quelques kilomètres d’Orthez et de la frontière avec le Pays basque. Sa source salée, exploitée depuis des siècles, a façonné l’architecture de la vieille ville, avec ses maisons à colombages penchées au-dessus du Saleys. La Fête du Sel est l’occasion idéale de découvrir ce patrimoine tout en profitant d’un des grands rendez-vous festifs du sud-ouest à la rentrée.
